Dans un contexte mondial de surpopulation, de pénurie d’eau et de pollution, la diminution de consommation de viande est un moyen simple et accessible à tous pour affronter ces problèmes
Alors, la prochaine fois que vous allez mordre dans un steak, sachez que…
- Il faut 12 hectares de terre cultivable pour produire 70gks de bœuf
- Il faut 30 000 à 60 000 litres d’eau pour faire 1kg de viande de bœuf et 800 litres d’eau pour produire 1 kg de blé;
- Un boeuf fournit 200 kilos de viande, soit 1 500 repas. Les céréales qu’il a mangé auraient pu fourbir 18 000 repas;
- La consommation de viande utilise 60% des réserves d’eau mondiale;
- 1,8 milliards de personnes manqueront d’eau en 2025. Or, il faut 400 litres d’eau par heure, 24 heures sur 24, pour faire face aux besoins alimentaires d’une seule personne carnivore.
- 90% de tous les résidus de pesticides se retrouvent dans les produits animaux alors que les fruits, les légumes et les céréales en recèlent moins de 10%.
- Les producteurs de volailles, de porcs, de bovins et de poissons utilisent au Canada plus de 20 000 tonnes d’antibiotiques par an, en injections ou incorporées à la moulée (=ration alimentaire sur une journée par animal).
- Les excréments de bétail représentent 110 tonnes par seconde pour les Etats-Unis et l’Europe : cela contribue à hauteur de 50% à la pollution des nappes phréatiques du monde.
Publié par alainconscient 